テーマ:料理

圧力鍋を買いました。

「龍馬伝」吉田様の化け物っぷりに夢中母やんです。 少し前の話ですが圧力鍋を買いました。 使い始めると、煮込み時間が少なくても、素材は柔らかくなり、 また、短時間で中まで味もしみ込んで、働く母にはこりゃ便利! なんで今まで持ってなかったんだろう~??? すっかり我が家の「定番鍋」に。…
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クリスマスディナー

今年のクリスマスはローストビーフに初挑戦!してみました ^ ^ 。    【レシピ】    ・肉は室温に戻して多めに塩、こしょうをふる。    ・肉の表面に焦げ目がつく程度にさっと焼く。    ・ワインを加えて蓋をし、10分ほど弱火で蒸し焼きに。    (途中で一度ひっくり返す)    ・肉をアルミホイルでく…
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年賀状を作り始めました

年賀状を作り始めました。 というと「早いね!」と言われますが、 実は自分の仕事のものやら親族のものやらで5種類、 200枚程度の年賀状を作るため、 毎年作り始めるのは結構早めです。 (でも出すのは遅い!父やん早目に出すけど私は遅いのです。) こちらは昨年出したもの。 今年のものは、このブログを見てくれている人の…
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オレンジヨーグルトスムージー

息子(小1)の小学校の夏休みの宿題には「お手伝い」があります。 普段は洗濯物をたたませているのですが、 せっかくなのでいろいろやらせてみよう、と料理にチャレンジしました。 作ったのは『オレンジヨーグルトスムージー』 * レシピ * 材料(3~4人分) プレーンヨーグルト:250g(加糖のものも可) オレ…
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棒棒鶏丼

先日友人からドレッシングとワインのセットをもらいました。 実はこの日、「サラダが食べたい」と思い、生ハムと新玉ねぎを 買って帰っていたので届いた荷物にびっくり。 もちろんその日はサラダを作りました( ^ ^ ) v。 デザイン業の友人らしい、おしゃれなギフトセットに感謝☆ セットの中に子供たちの大好きな胡麻…
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IHグリルでいろいろ作ってます♪

お料理大好き! の母やんにとって調理家電はいい遊び相手です。 IHグリルっていろいろ焼けるらしい、 と知ってからいろいろ焼いちゃってます。 まずは餅。父やんにヤキモチは焼きませんが(笑)、 子どもにお餅を焼いてます。 オーブントースターより早く焼けていい感じです。 (にゃん太郎♪さんありがとうございます)。 …
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初!キャラ弁(ピカチュウ)

本日は保育園のお別れ遠足。 今更ながら初めてキャラ弁なるものに挑戦。 お題(?)は大も小も大好きなピカチュウ。 お別れ…なんて名前がつくと親はちょっとさみしいけど、 大は大張りきりで保育園に出かけました。 いまごろバスの中のはず。 さて、小はというと なんとおたふく風邪に。 ほっぺが腫れて…
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IHグリルでグラタン♪

冬はグラタンのおいしい季節ですね。 以前から試してみたかった方法にてグラタンを作りました。 使用したお皿はDANSK。こう見えてこいつ耐熱皿です。 レシピはにゃん太郎♪さんから教えていただいた 白菜と挽肉の生クリームグラタン (おいしいレシピをありがとう♪) 以前から試したかった・・・とは、IHグリル…
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我が家のクリスマスディナー

皆様はもうクリスマスディナーは楽しまれましたか? 我が家は昨日(12月25日)、家でささやかなパーティーをしました。 下の写真左より、 一の重(笑)魚介のサラダゼリードレッシング 二の重 あいち知多牛のステーキ 三の重 うにクリームソースの生パスタ 生パスタはソース付きのセットを買ってきたお手軽メ…
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謎の壺

クリスマスネタが続いておりましたが今回は父やんの趣味の話を。 え~、下に見えます、この茶色の壺。 くしゃみをすると中から魔人が。。。もちろんでてきません。 笛を吹いても蛇も出てきません。 (そんな趣味持たれてもいやだし(笑))。 こいつの名前は「焙煎器いるいる」。 何をするものかといいますと↓これ。 コーヒ…
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我が家流階段掃除

我が家の階段は吹き抜けに隣接しています。 その分日当たりもいいのですがホコリが目立ちます(×Д×)。 で、我が家の掃除法。 フローリング用ドライシートでひと吹き! 以上!! 短いな。って?その通りでございます。 掃除は簡単にが我が家のモットー。 ホコリも舞い上がりにくいし、隅もついでに拭けちゃい…
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かぼちゃでケーキ

父やんの実家から大きなかぼちゃをもらったので いろいろケーキを作ってみました。 父やん評価による順位で紹介します。 3位 かぼちゃプリン 18cmのケーキ型で作りました。 レシピどおり作ったらちょっと甘くて、子供にまで 「甘い」と言われてしまいました。 2位 パウンドケーキ 写真はキャラメルソ…
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アンティーク風ミラー

日曜日に遊びに来てくれたお友達一家からこんなお土産をいただきました。 (雨の中&遠い所をありがとう!) アンティーク風ミラー。 かわいい~( *´∀`*)/。 早速コンソールテーブルの上に飾ってみました。 おぉ~、まるでこのミラーを置くためにテーブルを買ったかのようにマッチ! 新しい小物が我が家に…
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手作りケーキ3連発

土曜日に我が家に父やんの会社の方々が来られました。 休みの日にわざわざ家族総出や遠方からお越し下さる人たちがいる・・・ とても幸せなことだと思います。 午後からの集合だったので、ケーキを作ってみました。 オレンジのムース オレンジとキウイのタルト ショートケーキ 実はケーキの飾り…
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親族だよ 全員集合

先日母やんの姉(2人)・弟・妹がそれぞれの配偶者や子供をひきつれてはるばる大阪からやってきてくれました。その数14人!当日は天気もよく、渋滞もなかったののこと。我が家も人間も含めると総勢18名。上は40+α歳から下は三か月までの一大ランチパーティーとなりました( ^ - ^ )。 こちらは子供たちに料理を取り分けているとこ…
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何気ない日常

診断士口述試験も無事終わりました。 忙しかった日常もやっと一息。新居での生活をいろいろ楽しんでいます。 筆記試験が終わった頃から庭にいろいろ草花を植えたりしています。 窓の外にはシマトネリコ。(←シマネトリコだと思っていた・・・) 外構屋さんがサービスで植えてくれました。(植えたのは植栽屋さん。) 外構…
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